Grote schalen vormen altijd een interessante uitdaging. Ik realiseer me dat ik kijk naar twee verschillende typen grote schalen. Platte grote schalen, met een diameter van om en nabij 50 cm vormen een prachtig plateau voor het presenteren van tapas of kaas, worst en olijven. Of ze vormen een stabiel plateau om, gezeten op de bank, een kopje koffie, een gebaksbordje of een glas wijn naast je neer te zetten zonder de vrees dat het op het kussen van de bank te weinig draagvlak vindt en om valt.
De diepere grote schalen zijn een prachtig decor voor fruit maar doen het ook prima als drager van een groente/fruit salade voor grotere gezelschappen.
Hoe dan ook, een grote tafel verdient zonder meer een grote schaal. Op die manier geven ze elkaar context en verhouding. Het resultaat is iedere keer weer prachtig en zeer verrassend.
